Liebe Kundinnen und Kunden der Landmetzgerei Sandritter,

diese Woche hat der März ja bereits bewiesen, welche Kraft in der Sonne steckt.
An der Theke konnten durften wir Ihnen unsere Grillspezialitäten wie Steaks, Fetaröllchen und BBQ-Maultaschen verkaufen und es wurde fleißig in den Gärten gegrillt.

Auch in der Landwirtschaft hatten wir alle Hände voll zu tun. Wir haben mit dem Güllefass unsere Gülle auf unsere Flächen ausgebracht, sowie auf unserem Wintergetreide und auf unseren Weiden einen mineralischen Volldünger. Der mineralische Dünger wird mit einem Düngerstreuer, der an einen Schlepper angebaut wird, ausgebracht. Mithilfe des Düngerstreuers kann man den Dünger, der die Form kleiner Kügelchen hat, ziel- und mengengerecht ausbringen.

Ausgebracht wird der Dünger im zeitigen Frühjahr, wenn das Pflanzenwachstum in der Natur beginnt und die Pflanzen die Nährstoffe, die der Dünger enthält, für ihr Wachstum benötigt. Bevor wir mit dem Düngestreuen anfangen, führen wir eine Bedarfsermittlung für die einzelnen Nährstoffe durch. Dazu schauen wir uns ganz genau den Gesamtzustand der Pflanzen an, wir schauen z.B. wie weit die Pflanzen bereits mit dem Wachstum sind. Außerdem kennen wir den Nährstoffgehalt des Bodens, aufgrund von regelmäßigen Bodenproben, die wir auf unseren Flächen nehmen und untersuchen lassen. Mithilfe dieser Parameter können wir ziemlich genau errechnen, wie viel Dünger wir ausbringen müssen, um einen bestimmten Ertrag ernten zu können. Vereinfach gesagt: Nährstoffbedarf der Pflanzen – Nährstoffe aus dem Boden = Bedarf Dünger der auszubringen ist. Damit die Pflanze den Dünger möglichst optimal nutzen kann, wird er in mehreren kleinen Gaben verabreicht, so dass eine Auswaschung des Düngers vermieden wird. Denn ausgewaschene Düngemittel, also Dünger der nicht vom Boden „zwischengespeichert“ werden kann oder von der Pflanze aufgenommen wird, kostet uns als Landwirte Geld und schädigt die Umwelt, denn er gelangt ins Grundwasser und die Pflanze kann ihn nicht für ihr Wachstum verwenden, er wurde also vollkommen für umme ausgebracht. Das versuchen wir durch eine möglichst bedarfsgerechte Düngung zu vermeiden.

Wir wünschen wir Ihnen einen gesunden Start in die kommende Woche und freuen uns auf Ihren nächsten Besuch in unserer Landmetzgerei Sandritter!

Ihre Kerstin Sandritter und Ihr Team der Landmetzgerei Sandritter